● 준비할 재료
부추 1/2단, 쇠고기 150g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 올리브유 1큰술, 간장 1/2큰술, 굴소스 2작은술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 꽃빵 적당량

● 만드는 법
1. 부추는 깨끗하게 손질해 맑은 물에 흔들어 씻은 후 3~4cm 길이로 자른다.
2. 쇠고기는 기름기가 없는 부위로 준비해 너무 굵지 않게 채 썰고 양파와 당근도 비슷한 크기로 채 썬다.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 쇠고기와 양파를 넣은 후 간장과 굴소스, 참기름, 다진 마늘을 넣어 고루 볶는다.
4. 쇠고기가 익으면 부추와 당근을 넣어 재빨리 뒤섞어가며 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
5. 꽃빵을 준비해 한김 오르도록 쪄 함께 곁들이면 좋다.