앵두는 향이 약해 주스로 잘 먹진 않고 약효때문에 약재로 쓰입니다만

저도 저희집 앵두나무에 열내가 너무 많이 열려 동네사람들이 따먹고도 많이 남아

주스를 만들어 보았는데 그 맛이 기가 막혀요~~~냠냠

★★준비물 - 빈병(양주병 ), 앵두,  설탕 , 레몬 한개★★

 (음료수 페티병은 절대 금지 세균 및 부패위험)

(1)  앵두와 병을 깨끗히 씻어 물기를 완전 제거 그늘에서 건조하세요

        ( 물기는 부패와 맛의 변질을 가져와요 저도 한번 실패)

(2) 병에 앵두와 설탕을 1:1 비율로 넣고 맨위에 레몬을 잘개 썰어 넣으세요

       (앵두는 향이 약해 자체맛이 별로 안나고 신맛도 약해 특징이 엄서용

          그래서 레몬으나 매실을 같이 넣는데 매실은 향과 맛이 너무강해 안 좋아요

(3) 어린 앵두 잎 몇장을 같이 잘 건조해 넣으시면 앵두의 약용효능이 좋아짐

        (변비나 가래 많으신분들 흐흐흐 약효 끝내줍니다)

(4) 병에 앵두와 설탕 레몬을 넣었으면 공기가 통하지 않게 잘 밀봉하고 

       그늘진 고 서늘한 곳에서 70~100일정도 숙성시키세요

      (전 세병 담구었는데 30일만에 못참고 한병 개봉하고 후회~~더있다가 개봉할껄 ㅜㅜ)

(5) 병에 빠알간 앵두즙이 차오릅니다 ~~색이 너무 이뻐요~~ 100일이 너무길면

     설탕기운이 거의 없어지고 즙이 찰 무렵 개봉하셔도 되요~

(6) 앵두원액과 생수를 본인 기호에 맞게 혼합해서 잘 섞은 후 냉장고에

       주스를 하루정도 저 숙성시키세요~

       차갑게 드셔야 맛나고 향이 더 강해집니다~~

        새콤달콤 레몬과 은은향 앵두향이 조회되어 세상에서 가장 맛난 주스가 탄생~~

          아으 글쓰면서도 침이 절절 흐르네요 ㅎㅎ 한잔 마셔야 겠슴당 ㅋㅋ

혹시 앵두주스 누가 훔쳐먹고 오리발 내밀면 화장실 많이 가는 사람이 범인 ㅋㅋ

★시간싸움에 자신없어 바로 드시고 싶으시면★

500cc맥주컵에 가득채운 앵두 한컵, 딸기 한개,  레몬 반개을

통？？로 갈아서 역시 냉장고에서 6시간 정도 숙성시켜 바로드시거나

채에 걸러 즙을 내어 먹으면 신선한 주스~~