......두부와 소스 그리고 새싹채소

.....며칠 바빠서 요리를 못했어요^^

.....오늘은 쉬는 날~~ 넘 좋아서 맛있는 두부요리를 했어요^^

.....지금 막 맛나게 먹구 바로 올려요....정말 빨리 알리고 싶은 그런 맛이라....굉장합니다^^

.....두부도 맛있지만 새싹채소와 소스의 어울림은 정말 생각지도 못한 맛이나와서 깜짝 놀랬어요^^

.....주말인데 함 해보세요^^

.....제가 왜 깜짝 놀랬는지 맛으로 알 수있어요^^

......오늘도 해피 쿠킹~~~~~~~~~~

......재료

1. 부침용두부1개.녹말가루 6큰술.소금.새싹채소 적당히..

2. 소스: 돼지고기 간것3큰술양.마늘1큰술.양파1/4.피망1/3.홍피망1/3.두반장소스1큰술반

..........케찹1큰술.물120ml.녹말물( 물2큰술 녹말1큰술).설탕1큰술.레몬2큰술

1. 우선 두부를 적당히 2.5X2.5cm정도로 잘라서 키친타월로 물기를 제거하세요

2. 두부에 소금을 뿌린후(간이 될정도) 녹말가루에 골고루 ~~~~~~~

3. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 튀겨주세요

4. 여기서!!! 튀긴 두부를 가위로 사각형으로 잘라서 속을 파주세요^^...쉬워요^^

5 다 자른후.......고추기름4큰술에 마늘과 돼지고기를 볶아주세요..달달달~~~~~~~~~

6. 양파.피망을 잘게 잘라서 돼지고기랑 다시 볶아주세요^^...후추뿌려요~~~~~

7. 두반장.케찹.설탕을 넣고 10초 볶아요^^

8. 물을 120ml 넣어서 적당히 졸여주세요...녹말물을 마지막 단계에 넣어서 걸죽하게 한후....

.......레몬을 넣어주세요...꼭~~~이요^^

.....새싹채소를 접시에 두부크기보다 좀 크게  깔아주세요^^

.....두부를 올려주고 소스를 작은 수저로 살살 넣어주세요^^

....짠~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

......근사한 두부요리가 탄생했어요^^

.....시간도 별로 안걸렸어요^^...한 30분......

...전 첨으로 맛이 궁굼했어요^^...물론 두반장소스의 맛을 알지만 새싹과의만남은 첨이라....

.....무진장 궁굼해요>>ㅠㅠ

....빨랑 먹어봐야 해요!!!!!

......한입..쏙~~~~~~~~~~~~

.....ㅋㅋ..~~~~~~~~하하..~~~~~~~~~~~

.....이럴수가!!!!!!!!    감탄 감탄!!!!!!!!

.....정말 처음으로 소름이 끼칠정도로 새싹의식감과..두부의고소함...두반장소스의 매콤함.....

.....특히 새싹의고소한 맛 아세요?...넘 잘어울리는 맛이에요^^

.....그 동안 저 무진장 피곤 했는데...이맛으로 원기를 찾은 것 같네요^^

......여러분께도 이 맛을 전하고 싶어요~~~~~~~~~~~~~

..............즐건 주말되세요^^