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재료
동그랑땡 20개, 고추가루 2Ts, 고추장 1Ts, 물엿 2Ts, 물 1Ts, 후추 1ts, 진간장 1Ts, 다진마늘 1ts, 참기름 1Ts, 검은깨 약간, 다진파 약간
추석 음식 중에 항상 기름진 전류가 꽤 많이 남는다죠..?
다시 기름에 부쳐서 먹기엔 너무 느끼하고...ㅠ.ㅠ
이럴땐 매콤한 양념을 곁들여서 오븐에 구워보세요.
느끼함도 덜해서 부담없이 먹을 수 있고 또, 술안주로도 좋아서 마지막 연휴가 아쉬워서
술한잔 기울이시는 분들께도 좋을 듯 합니다^^
물론, 남은 추석음식 처리에도 도움이 되구요~
1. 재료를 준비합니다. 동그랑땡과 양념장들...
2. 분량에 맞추어 양념장을 만들어주세요. 고추가루와 고추장, 참기름, 진간장을 섞습니다.
4. 마지막으로 물을 넣어 잘 섞어주면 양념장 완성입니다^^
5. 볼에 동그랑땡과 양념을 넣어 섞어주다가 썰어놓은 양파를 넣어 버무려주세요~
6. 저는 그릴용 일회용팬에다 버무린 동그랑땡을 깔아서 150도 오븐에 15분간 구웠습니다.
7. 구워져 나온 동그랑땡에 검은깨와 다진 파를 솔솔~뿌려주었어요. ^^
저는 저 팬 그대로 상차림을 했구요. (저 일회용 팬이 의외로 유용하답니다^^)
어제 저녁에 갑자기 오신 손님분들이 계셔서 만들어봤는데, 반응이 최고..~!
추석날 아침부터 기름진 음식들만 드시다가 담백하고 매콤한 반찬을 드시니까 술 한잔도 생각나시고...그래서 아주 기분이 좋으셨다고들....ㅎ
동그랑땡은 저렇게 어느 정도 해결을 보았구요.ㅋ
이제 슬슬 오늘부터 남은 다른 추석음식들은 어떻게 처리해야할까 하나씩 고심해야겠어요^^
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